电磁煲仔炉灶是米饭与菜式有机地结合的智能控制电饭煲。
2001年世界上第yi 台数码煲仔饭机由冼业荣发明并在2001获得发明专利，发明名称：模糊控制电加热煲仔饭机，周口电磁煲仔炉灶，专利号：ZL 01 1 30108.2。该设备采用电加热，智能化制作煲仔饭，改变了明火煲仔饭的传统做法，保持了传统煲仔饭的品质，电磁煲仔炉灶型号，而且煲煲快速、品质一样，既环保又卫生。
山东炉旺达厨业有限公司是一家致力于研究和开发商用电磁感应加热的高科技厂家。本厂拥有完全自主的电磁加热核心技术。炉旺达商用大功率电磁烹饪设备及商用大功率电磁加热食品加工设备，电磁煲仔炉灶哪家好，具有非常强劲的功率（火力）和稳定性。
煲仔饭各地特色
山东近几年随着煲仔饭的流行，在山东也盛行起来，尤其是以排骨煲仔饭为主，电磁煲仔炉灶品牌，采用精致小排，配合米饭也就营运而生，再赠送一碗例汤，在山东煲仔饭一般不会以单品经营，在以煲仔饭为主打产品外还配以其他产品和煲仔饭一起经营，而且在山东的煲仔饭与广东、东莞、深圳的煲仔饭都不尽相同，首先在叫法上在山东都是木桶煲仔饭，顾名思义盛器也就是以木桶为主，这也是山东煲仔饭与其他地方不同之处。
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